TEPUNG IKAN

POTENSI BAHAN BAKU
Berbagai usaha perikanan di Sulawesi Tengah sebagian besar masih diusahakan secara tradisional, oleh karena faktor alam sangat menentukan pengembangan usahanya. Meskipun terdapat potensi yang cukup mendukung yaitu :

Potensi Perikanan Laut
Potensi perikanan laut di Sulawesi Tengah meliputi wilayah perairan, Selat Makassar, Teluk Tomini, dan Teluk Tolo yang masing-masing mempunyai Luas, sebagai berikut: Teluk Tomini sebesar 77.652 ton, Teluk Tolo sebesar 68.456 ton, Selat Makassar/Laut Sulawesi sebesar 67.666 ton (Sumber Hasil Penelitian LPPL Tahun 1992)

Daerah penyebaran potensi ikan di perairan Sulawesi Tengah dapat dibagi menjadi :

Teluk Tolo
Merupakan fishing ground dan daerah penyebaran untuk jenis ikan tuna, cakalang, tongkol, udang laut dan daerah penyebaran rumput laut, teripang dan kerang mutiara.

Teluk Tomini
Merupakan daerah penyebaran bagi jenis-jenis ikan tuna, cakalang, udang, teripang, tongkol, rumput laut, teripang dan cumi-cumi.

Selat Makassar
Merupakan daerah penyebaran dan fishing grond dari ikan tuna, cakalang, trace fish serta daerah pengembangan rumput laut.
Perkiraan potensi lestari: Ikan pelagis kecil = 127.000 ton/tahun, Ikan pelagis besar = 57.172 ton/tahun, Ikan demersal = 26.400 ton/tahun, Ikan lain termasuk crustacea = 6.708 ton/tahun. (Sumber Hasil Penelitian LPPL Tahun 1992)

Potensi Perikanan Darat
Untuk pengembangan perikanan darat propinsi Sulawesi Tengah memiliki potensi sumberdaya perikanan air tawar maupun air payau yang cukup besar, yang bila dikelola secara optimal mampu memberikan kontribusi cukup besar kepada daerah.
Luas rawa dan sungai di Sulawesi Tengah adalah 1.639.605 Ha yang tersebar di 4 Kabupaten, sedangkan luas danau secara keseluruhan sebesar 37.028 Ha yang sangat potensial untuk dikembangkan budidaya jaring apung. Potensi pertambakan seluas 42.095,20 Ha dengan tingkat pemanfaatan sampai dengan tahun 2003 baru mencapai 20,48% (luas tambak yang terolah sebesar 8.619,70 Ha).

LOKASI
Sesuai dengan potensi yang dimiliki masing-masing daerah kabupaten yang ada di Propinsi Sulawesi Tengah, mempunyai peluang yang cukp besar untuk dikembangkan sebagai industri pengolahan tepung ikan namun dalam penyusunan fisibility study ini yang dipilih adalah kabupaten Parigi Moutong, tepatnya di Desa Paranggi Kecamatan Ampibabo Kabupaten Parigi Moutong. Lokasi ini terpilih karena melihat produksi ikan setiap harinya mencapai 30 ton perhari, dan salah satu ikan yang potensi untuk diolah adalah ikan ternak yang setiap harinya mencapai 5 ton, disamping sisa ikan hasil olahan yang dilakukan oleh PT. Caning Jaya yang memproduksi ikan papan rata-rata 2 ton perhari, dimana bahan bakunya adalah ikan tuna dan cakalang dengan bobot 1 Kg ke atas.

SARANA DAN PRASARANA